Kalamatsi on Eesti väikemeierei, viiendat põlve Eesti talu. Meie vabapidamisel piimakitsed karjatatakse suviti niidul. Ja nad annavad meile parimat rohumaapiima. Kalamatsi läks kulinaariaajalukku kui esimene kitsepiimameierei, mis Eestis tööd alustas.